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土豆饼的做法不用翻面 煎土豆饼的做法

2024-05-01 1213 明贵知识网

食材:


土豆


葱花


胡椒粉


面粉




做法:


葱花切末备用




土豆去皮






去皮完的土豆刷洗洁净，切成薄片状






锅中水烧开，放入土豆蒸20分钟




掏出蒸好的土豆，放入碗中放凉。倒入葱花，加一勺盐，过量胡椒粉，搅拌成泥状






搅拌好的土豆中分屡次大批倒入面粉，搅拌成不粘手状




搅拌好的土豆泥捏成小丸子，压成饼状






锅中油烧热后，放入土豆饼，小火慢煎，煎的时分不要翻动，等底面煎至金黄后再翻面煎划一时光




土豆饼的做法不用翻面 扩展

材料

主料：土豆（黄皮）200克，


辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，


调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克


做法

1.将鸡蛋去壳，入碗打散；


2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；


3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；


4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；


5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；


6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

土豆饼的做法不用翻面

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